抄手 (四川著名小吃)抄手乃是四川成都著名小吃。以面皮包肉餡,煮熟后加清湯、紅油和其它調(diào)料即可食用。此種小吃柔嫩鮮美,湯汁微辣濃香。(同餃子差不多,不同的是抄手和餃子的包法不同,餃子是用圓面皮包而抄手則是用正方形面皮包)抄手是四川人對餛飩的稱呼,餛飩在全國各地均有制作,抄手是最為著名的品種之一。抄手 (漢語詞匯)抄手,指兩手在胸前或背后交互插入袖筒中;也指兩臂交叉放在胸前。語出唐 張保嗣《戲示諸妓》詩:“抄手向前咨大使,這回不敢惱兒郎。”
抄手,抄手兒chāoshǒu,chāoshǒur
[fold(one’sarms)]兩手在胸前或背后交互插入袖筒中;也指兩臂交叉放在胸前
兩臂交叉于胸前。表示施禮。
《水滸傳.第三回》:「酒保抄手道:『官人要甚東西,分付賣來?!弧?br>
四川方言。一種面食。用面粉做成薄皮,內(nèi)包肉餡,煮熟后即可食用。
也稱為「餛飩」。
英語tofoldone'sarms,copyist,(dialect)?wonton
德語seineArmeverschr?nken(kreuzen)?(V)?
法語croiserlesbras,copiste
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