赤米 赤米，亦稱紅米，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內(nèi)心卻是紅色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有特殊的微量成份和較高的維生素、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通大米高，有補(bǔ)血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。

基本解釋

也稱桃花米。一種劣質(zhì)米?！秶?guó)語．吳語》:"今吳民既罷，而大荒薦饑，市無赤米。"韋昭注:"赤米:米之奸者。"宋程大昌《演繁露．赤米》:"赤米，今有之，俗稱紅霞米，田之高卬者，乃以種之，以其早熟且耐旱也……《南史．任昉傳》:'昉解新安太守，去惟載桃花米。'即赤米是也。"宋陸游《村居書事》詩(shī):"白鹽赤米已過足，早韭晚菘猶恐奢。"一說即秈米，見清顧張思《土風(fēng)錄》卷六。

辭典解釋

赤米chìmǐㄔˋㄇㄧˇ

米腐敗時(shí)呈紅色，稱為「赤米」。
《國(guó)語．吳語》：「日臣嘗卜于天，今吳民既罷，而大荒薦饑，市無赤米，而囷鹿空虛。」

一種米。性耐旱，早熟，多種植于高地。
也稱為「紅霞米」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

赤米

赤米，亦稱紅米，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的粗糧，微微有酸味，味淡。紅米的外皮呈紫紅色，其內(nèi)心卻是紅色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，含有特殊的微量成份和較高的維生素、礦物質(zhì)等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通大米高，有補(bǔ)血、延緩衰老、降血壓、降血脂等功效，非常適合兒童、孕婦、體弱者、中老年人。