探魚(yú) 探魚(yú),經(jīng)營(yíng)烤魚(yú),以原創(chuàng)單品重慶豆花烤魚(yú)作為主打菜;融合了腌、烤、堂燒、涮等多種烹飪技法,其魚(yú)鮮嫩糯軟、香濃麻辣。除烤魚(yú)外,探魚(yú)還有“串燒、前菜、小吃主食、甜點(diǎn)、自制飲品”等5條產(chǎn)品線,滿足消費(fèi)者的味蕾享受。 探魚(yú)主打懷舊文藝風(fēng),選址在城市的一線商圈,是人均消費(fèi)70元左右的大眾餐飲。主要消費(fèi)群體是20-40歲年輕消費(fèi)者。
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