酒篘 酒篘，即用篾子編成的漉酒具。中國古代很少用蒸餾法做酒，多是用發(fā)酵法做壓榨酒。因這種酒的酒糟和酒液是混合在一起的，在吃前需用帶網(wǎng)眼的專門器具墊布過濾，古稱之為漉酒。這種專門用來漉酒的器具叫做“酒篘”，形同小竹篩。
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