露葵 露葵是一種多年生宿根性水生蔬菜。露葵的葉子呈橢圓形、深綠色,嫩莖和葉背部都有膠狀透明物質(zhì)。食用部分就是沉沒在水中尚未展開的新葉。
植物名:(1)?睡蓮科。多生長(zhǎng)于河川湖泊中。葉橢圓形,葉背為紫色,莖及葉、葉柄皆被有黏液,嫩葉可以作湯,香脆鮮美。也稱為「莼菜」。(2)?就是一般所稱的葵菜。明.李時(shí)珍《本草綱目.卷一六.草部.葵》:「古人采葵,必待露解,故曰『露葵』?!?br>
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