評(píng)酒 即品酒。評(píng)酒的目的是為了鑒定，品評(píng)酒的質(zhì)量。評(píng)酒工作具有很大的隨意性，為了集思廣益，使評(píng)酒結(jié)論盡可能符合客觀(guān)實(shí)際，一般正式的評(píng)酒都組成評(píng)酒小組或評(píng)酒委員會(huì)來(lái)進(jìn)行。這些組織的組成人員，應(yīng)因評(píng)酒的目的而有所不同。

基本解釋

品酒。

網(wǎng)絡(luò)解釋

評(píng)酒

即品酒。評(píng)酒的目的是為了鑒定，品評(píng)酒的質(zhì)量。評(píng)酒工作具有很大的隨意性，為了集思廣益，使評(píng)酒結(jié)論盡可能符合客觀(guān)實(shí)際，一般正式的評(píng)酒都組成評(píng)酒小組或評(píng)酒委員會(huì)來(lái)進(jìn)行。這些組織的組成人員，應(yīng)因評(píng)酒的目的而有所不同。