乳茶 乳茶亦稱奶茶,是指由適量的牛乳、牛油、鹽、玉泉山水與浙江產(chǎn)優(yōu)質(zhì)黃茶熬煮,至茶色如咖啡,散發(fā)出陣陣奶香的特殊茶品。這種乳茶入口香醇,營養(yǎng)豐富,可解油膩,去腥膻,尤其是在寒冷的冬季飲用,能驅(qū)寒暖肚,故頗受中國北方少數(shù)民族的青睞。乳茶原為中國北方游牧民族的日常飲品,至今最少已有千年歷史。自元朝起傳遍世界各地,目前在大中華地區(qū),中亞國家,印度,阿拉伯,英國,馬來西亞,新加坡等地區(qū)都有不同種類乳茶流行。
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