面豆 面豆是獨(dú)具特色的豫西三門峽地區(qū)傳統(tǒng)面食小吃，其采用手工工藝，用精制的小麥面經(jīng)過(guò)揉面、發(fā)酵、搓揉成條、刀切成如大豆一樣的顆粒、用白綿土做介質(zhì)焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有養(yǎng)胃、開(kāi)胃的作用，就成為豫西一帶人出行遠(yuǎn)游和重大節(jié)日待客的特色小吃。

基本解釋

1.亦作"面豆"。2.即天花。也稱面痘。

網(wǎng)絡(luò)解釋

面豆

面豆是獨(dú)具特色的豫西三門峽地區(qū)傳統(tǒng)面食小吃，其采用手工工藝，用精制的小麥面經(jīng)過(guò)揉面、發(fā)酵、搓揉成條、刀切成如大豆一樣的顆粒、用白綿土做介質(zhì)焙烤而成。因其味道的酥、脆、香、耐保藏、具有養(yǎng)胃、開(kāi)胃的作用，就成為豫西一帶人出行遠(yuǎn)游和重大節(jié)日待客的特色小吃。