面包圈 面包圈是指環(huán)狀成圈的面包,主要材料有標(biāo)準(zhǔn)粉、白糖、豆油、 蜂蜜等,屬于半發(fā)酵點心面包,在制作中需經(jīng)過加糖蜜煮和再烘烤兩道成熟工序。有哈爾濱面包圈、貝果面包圈、美乃滋火腿面包圈等,制作方法多樣。
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