內(nèi)果皮 內(nèi)果皮(endocarp) 是果皮的最內(nèi)層,多由一層薄壁細(xì)胞組成。也有的為1至多層的石細(xì)胞,核果的內(nèi)果皮(果核) 即由多層石細(xì)胞組成,如杏、桃、梅等。 由子房發(fā)育而成的果皮,在成熟時(shí)一般可分為三層,最內(nèi)面的一層 (由子房內(nèi)壁組織所形成),稱為內(nèi)果皮。內(nèi)果皮因果實(shí)的類型不同變化很大。有的果實(shí)內(nèi)果皮與中果皮連生不易分開;有的木質(zhì)化(具石細(xì)胞)堅(jiān)硬并加厚,例如:核果中桃、李等的硬核;有的當(dāng)果實(shí)成熟時(shí),內(nèi)果皮的細(xì)胞成為濃汁液狀態(tài),如葡萄;有的分化為革質(zhì)薄膜(由木質(zhì)化的厚壁組織構(gòu)成),如梨、蘋果等;有的內(nèi)果皮的壁上生出許多囊狀多汁的腺毛,成為可食用部分,例如柑、桔等。 香蕉等漿果,其內(nèi)果皮,胎座為食用的主要部分。
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