麤米 cū mǐ 糙米 糙米?!稘h書·食貨志下》:“一釀用麤米二斛,麴一斛。” 北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作酢法》:“水苦酒法:女麴麤米各二斗、清水一石,漬之一宿。” 宋沈括 《夢溪筆談·辯證一》:“每麤米二斛,釀成酒六斛六斗?!?/p>
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