大麻哈魚 (動(dòng)物)大麻哈魚,Oncorhynchus keta (Walbaum, 1792),鮭科太平洋鮭屬的一種魚類。系世界名貴經(jīng)濟(jì)魚類,為我國(guó)黑龍江及其支流烏蘇里江、綏芬河和圖們江的特產(chǎn),在黑龍江漁業(yè)中占有重要的經(jīng)濟(jì)地位?,F(xiàn)今大麻哈魚的世界資源儲(chǔ)量呈下降趨勢(shì)。 大麻哈魚類也稱太平洋蛙魚,屬鮭科魚類,是鮭魚的一種,是著名的冷水性溯河產(chǎn)卵洄游魚類。它們出生在江河淡水中,卻在太平洋的海水中長(zhǎng)大。每年秋季,在我國(guó)黑龍江、烏蘇里江和圖們江可以見到這些大馬哈魚。大馬哈魚是肉食性魚類,它們的本性兇猛,到大海后以捕食其他魚類為生。而在幼魚期則以水中的底棲生物的水生昆蟲為食。大馬哈魚可以長(zhǎng)到6公斤多重,它們是珍貴的經(jīng)濟(jì)魚類,深受人們的喜愛,其卵也是著名的水產(chǎn)品,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。素以肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱于世,歷來被人們視為名貴魚類。中國(guó)黑龍江省撫遠(yuǎn)市的黑龍江畔盛產(chǎn)大馬哈魚,是“大馬哈魚之鄉(xiāng)”。中文學(xué)名“大馬哈”魚,來自于黑龍江省的赫哲語的音譯。
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