清湯 清湯是一種江西風(fēng)格的餛飩，是江西樟樹市（原清江縣）、新干縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、于都縣及湖北襄陽市的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，在江西省內(nèi)十分盛行。 關(guān)于清湯，江西中部有句俗語:"“竹膜紙,包丁香,一投投進了贛江,風(fēng)吹波浪起,趕緊用碗裝”，可知其皮薄透，餡如丁香，湯清澈的特點。

基本解釋

沒有菜的湯。白水。

辭典解釋

清湯qīngtāngㄑㄧㄥㄊㄤ

只加調(diào)味料而沒有菜的湯。
《水滸傳．第二十四回》：「奴家親自安排與叔叔吃，不強似這伙腌臜人安排飲食，叔叔便吃口清湯，也放心得下?！?br>《儒林外史．第十五回》：「一大碗火腿蝦圓雜膾，又是一碗清湯。」

英語broth,clearsoup,consommé

法語bouillon(cuisine)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

清湯

清湯是一種江西風(fēng)格的餛飩，是江西樟樹市（原清江縣）、新干縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、于都縣及湖北襄陽市的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，在江西省內(nèi)十分盛行。
關(guān)于清湯，江西中部有句俗語:"“竹膜紙,包丁香,一投投進了贛江,風(fēng)吹波浪起,趕緊用碗裝”，可知其皮薄透，餡如丁香，湯清澈的特點。