三鮮 三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥,蠶豆,也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗);樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一說是梅子、杏子、櫻桃,也有說是梅子、櫻桃、香椿頭);水三鮮即海螄、河鲀、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚,也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。
三鮮sānxiān
[aquaticfoods]多種鮮美的做菜或餡的原料,如蝦、雞、魚、海參等
海味三鮮
一般指三種魚鮮或肉片。
如:「三鮮餃子」、「三鮮炒面」。
英語threefreshingredients(incooking)?
法語troisingrédientsfrais(encuisine)?
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