辭典解釋鐵板燒tiě bǎn shāo 一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調(diào)味料浸漬后，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜肴。 通稱以鐵板燒方法烹飪出的食物。 英語(yǔ) teppanyaki德語(yǔ) Teppanyaki 法語(yǔ) Teppanyaki

基本解釋

辭典解釋

鐵板燒tiěbǎnshāoㄊㄧㄝˇㄅㄢˇㄕㄠ

一種烹飪方法。將肉切成塊狀，用調(diào)味料浸漬后，再與其他佐菜依次放到高溫的鐵板上煎炙成菜肴。

通稱以鐵板燒方法烹飪出的食物。

英語(yǔ)teppanyaki

德語(yǔ)Teppanyaki

法語(yǔ)Teppanyaki