腌臘 腌(yān)臘(là) 解釋：把魚、肉等用鹽浸漬，然后風干、熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚、肉、雞、鴨等。 出處:　《西游記》第三三回：“ 八戒 聽言道：‘蹭蹬??！撞著個販腌臘的妖怪了！’” 清 李斗 《揚州畫舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚，納有楅室，糗干成薧，載入郡城，謂之腌臘?！?陶成章 《浙案紀略·敖嘉熊傳》：“因世業(yè)腌臘，為同業(yè)子弟求學計，建一小學校于 嘉興府 城北門外 壇衖 ?！?/p>

基本解釋

把魚﹑肉等用鹽浸漬，然后風干﹑熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚﹑肉﹑雞﹑鴨等。

辭典解釋

腌臘yānlàㄧㄢㄌㄚˋ

一種食品加工法。將肉品以醬汁鹽液浸漬或涂抹調(diào)味料后以火熏烤，避免腐敗。
《初刻拍案驚奇．卷三》：「便空身走去山里尋幾個麞鹿獸兔還家，腌臘起來，賣與客人?！?br>

網(wǎng)絡(luò)解釋

腌臘

腌(yān)臘(là)
解釋：把魚、肉等用鹽浸漬，然后風干、熏干。亦指腌制后風干或熏干的魚、肉、雞、鴨等。
出處:　《西游記》第三三回：“八戒聽言道：‘蹭蹬??！撞著個販腌臘的妖怪了！’”清李斗《揚州畫舫錄·草河錄上》：“以鹽漬魚，納有楅室，糗干成薧，載入郡城，謂之腌臘?！碧粘烧隆墩惆讣o略·敖嘉熊傳》：“因世業(yè)腌臘，為同業(yè)子弟求學計，建一小學校于嘉興府城北門外壇衖?！?br>