湛漬 zhàn zì ㄓㄢˋ ㄗㄧˋ 浸漬,滲透。 《禮記·內(nèi)則》“曰淳熬” 唐 孔穎達(dá) 疏:“謂以陸地稻米熟之為飯,煎醢使熬,加于飯上。恐其味薄,更沃之以膏,使味相湛漬,曰淳熬?!?/p>
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