拼盤(pán) 拼盤(pán)，指用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個(gè)菜盤(pán)里合成的菜。 拼盤(pán)是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼的“水果工藝”作品。 拼盤(pán)與食雕一樣，是一門(mén)技術(shù)，需要經(jīng)過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，方能掌握。

基本解釋

拼盤(pán)pīnpán

[assortedcolddishes]用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個(gè)菜盤(pán)里合成的菜

辭典解釋

拼盤(pán)pīnpánㄆㄧㄣㄆㄢˊ

由多種菜肴或水果拼湊而成的食品盤(pán)。
如：「水果拼盤(pán)」、「什錦拼盤(pán)」。也稱為「攢盤(pán)」。

比喻許多不同東西拼湊在一起。
如：「你這幅畫(huà)亂湊亂畫(huà)，活像個(gè)大拼盤(pán)?！?/p>

英語(yǔ)samplerplatter,appetizerplatter

德語(yǔ)gemischtekalteVorspeisen(S,Ess)?,kaltePlatte(S,Ess)?

法語(yǔ)plateauapéritif

網(wǎng)絡(luò)解釋

拼盤(pán)

拼盤(pán)，指用兩種以上的菜肴(多為冷葷)擺在同一個(gè)菜盤(pán)里合成的菜。
拼盤(pán)是一種消滯和胃、增進(jìn)食欲、美化宴席、烘托氣氛、增進(jìn)友誼的“水果工藝”作品。拼盤(pán)與食雕一樣，是一門(mén)技術(shù)，需要經(jīng)過(guò)正規(guī)的學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，方能掌握。