餅餌 餃子,在東周時稱“餅餌”,據(jù)說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝,顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩,形如偃月,天下通食也。”可見餃子還曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。 在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里,曾出土距今1300年唐代的餃子,出土時,一只餃子和四只餛飩一起放在一個木碗中,證實至少在唐代就已經(jīng)有了像現(xiàn)在一樣的餃子,并且餃子與餛飩已分為兩個不同的品種,連中國邊遠地區(qū)都已食用。
餅類食物。用面或米制成。
北齊.顏之推《顏氏家訓.名實》:「凡遣兵役,握手送離,或赍梨棗餅餌,人人贈別?!?br>唐.白居易〈渭村退居寄禮部崔侍郎翰林錢舍人詩一百韻〉:「廄馬驕初跨,天廚味始嘗;朝晡頒餅餌,寒暑賜衣裳?!?br>
英語cakes,pastry
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