蒟醬 蒟醬,中藥名。為胡椒科植物蒟醬Piper betle L.的果穗。分布于臺(tái)灣、廣東、海南、廣西、云南等地。具有溫中下氣,消痰散結(jié),止痛的功效。主治脘腹冷痛,嘔吐泄瀉,蟲積腹痛,咳逆上氣,牙痛。
蒟醬jǔjiàng
(1)[betel,betelpepper]∶蔞葉,也指用蔞葉的果實(shí)做的醬。亦稱“枸醬”
(2)[pan]∶即檳榔子的加工品,將檳榔子和一小片萊姆酸橙共同卷包在檳榔葉內(nèi),尤在印度及東印度供咀嚼用
植物名。胡椒科,常綠藤本。莖蔓生,全株無毛,葉子呈橢圓形,花綠色,有芳香。秋季結(jié)實(shí),果實(shí)有辣味,可以制醬。
也稱為「蔞葉」、「枸醬」。
以蒟子制成的醬,可用來調(diào)食,有辣味。
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