辭典解釋頭攔tóu lán 磨面粉時(shí)，第一次用籮篩選出來的面粉，顏色最白，品質(zhì)最好。 《醒世姻緣傳．第五四回》：「不料賣到第三日上，尤聰?shù)睦掀疟銤u漸拿出手段，揀那頭攔的白面才偷，市價(jià)一分一斤，只做半分就賣?！?也稱為「頭攔面」。

基本解釋

辭典解釋

磨面粉時(shí)，第一次用籮篩選出來的面粉，顏色最白，品質(zhì)最好。
《醒世姻緣傳．第五四回》：「不料賣到第三日上，尤聰?shù)睦掀疟銤u漸拿出手段，揀那頭攔的白面才偷，市價(jià)一分一斤，只做半分就賣?！?br>也稱為「頭攔面」。