麻餅 麻餅，中國傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產(chǎn)一種形似銅錢大小的實(shí)心餅，名“金錢餅”，風(fēng)味可口，在農(nóng)村婚嫁中，麻餅視作為喜餅，表寓意吉祥。麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味，為川點(diǎn)中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。

基本解釋

食品名。

辭典解釋

麻餅mábǐngㄇㄚˊㄅㄧㄥˇ

用面粉制的餅，上灑胡麻。
唐．白居易〈寄胡餅與楊萬州〉詩：「胡麻餅樣學(xué)京都，面脆油香新出爐。」
《通俗常言疏證．飲食．麻餅》引《后趙錄》：「石季龍諱胡，改胡餅為麻餅?！?br>也稱為「胡餅」。

德語Sesamkuchen(S,Ess)?

網(wǎng)絡(luò)解釋

麻餅

麻餅，中國傳統(tǒng)名點(diǎn)，相傳早在北宋時代，安徽合肥就生產(chǎn)一種形似銅錢大小的實(shí)心餅，名“金錢餅”，風(fēng)味可口，在農(nóng)村婚嫁中，麻餅視作為喜餅，表寓意吉祥。麻餅是歷史悠久的正宗川點(diǎn)。椒鹽麻餅除了麻餅的皮薄心多、馨香味素等特點(diǎn)外，配料中有花椒、食鹽，成為純甜、微麻、略咸的特殊風(fēng)味，為川點(diǎn)中的名品。另外，香脆酥甜的土家族麻餅也是貴州德江縣土家族的傳統(tǒng)食品。