辭典解釋在來米zài lái mǐ 臺(tái)灣稻米類型之一。屬于秈稻型之稻米。臺(tái)灣先人由中國大陸移民臺(tái)灣時(shí)，自大陸引入秈稻品種種植，其后日本人治臺(tái)時(shí)又引進(jìn)粳稻品種，經(jīng)選拔改良后種植。為了區(qū)別起見，原先秈型之稻米稱為「在來米」，而以后改良之粳型稻米稱「蓬萊米」。在來米含直鏈性淀粉高，黏性低，易變硬，適制成蘿卜糕、碗粿、河粉、米粉等。 英語 long-grained non-glutinous rice (Tw)?

基本解釋

辭典解釋

臺(tái)灣稻米類型之一。屬于秈稻型之稻米。臺(tái)灣先人由中國大陸移民臺(tái)灣時(shí)，自大陸引入秈稻品種種植，其后日本人治臺(tái)時(shí)又引進(jìn)粳稻品種，經(jīng)選拔改良后種植。為了區(qū)別起見，原先秈型之稻米稱為「在來米」，而以后改良之粳型稻米稱「蓬萊米」。在來米含直鏈性淀粉高，黏性低，易變硬，適制成蘿卜糕、碗粿、河粉、米粉等。

英語long-grainednon-glutinousrice(Tw)?