白醭 白醭,醋、醬油等表面長的白色的霉。
醋上長的白色霉菌。
《齊民要術(shù).卷八.神酢法》:「必須以冷水澆之,不爾酢壞,其上有白醭浮。」
《醒世姻緣傳.第八七回》:「把我的鋪蓋卷到桅艙里合周相公同榻,再不與這兩個臭婆娘睡!閑出他白醭來?!?br>
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