辭典解釋鱈魚(yú)xuě yú 一種常見(jiàn)的食用魚(yú)。產(chǎn)于寒冷的深海，口大而鱗細(xì)，肉白似雪。肉質(zhì)細(xì)嫩，食用時(shí)，清蒸、煎炸皆宜。如：「鱈魚(yú)羹」、「清蒸鱈魚(yú)」、「鐵板鱈魚(yú)」。參見(jiàn)「鱈」條。 英語(yǔ) cod德語(yǔ) Dorsch (S)?, Kabeljau (S)?法語(yǔ) morue

基本解釋

辭典解釋

一種常見(jiàn)的食用魚(yú)。產(chǎn)于寒冷的深海，口大而鱗細(xì)，肉白似雪。肉質(zhì)細(xì)嫩，食用時(shí)，清蒸、煎炸皆宜。如：「鱈魚(yú)羹」、「清蒸鱈魚(yú)」、「鐵板鱈魚(yú)」。參見(jiàn)「鱈」條。

英語(yǔ)cod

德語(yǔ)Dorsch(S)?,Kabeljau(S)?

法語(yǔ)morue