松江鱸魚 松江鱸魚（學(xué)名：Trachidermus fasciatus）：頭圓，向后漸側(cè)扁。頭部有棱無(wú)棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎。背鰭連續(xù)，有一深凹?？诖螅项M略長(zhǎng)。頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群。胸鰭下部鰭條不分支。腹鰭1-4。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有“四鰓鱸”之稱。 為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長(zhǎng)育肥，性成熟后，降河入海產(chǎn)卵，幼魚回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌魚離去，雄魚留在巢內(nèi)護(hù)卵。初孵仔魚全長(zhǎng)5.3-6.3毫米，1齡即達(dá)性成熟。黃、渤海和東海均有分布，為名貴的食用魚類。 松江四鰓鱸以松江秀野橋之鱸魚最為有名，蘇軾《后赤壁賦》中就有“巨口細(xì)鱗，狀如松江之鱸”語(yǔ)。吳淞江源出 太湖，東注大海，盛產(chǎn)鱸魚，順理成章。蘇州吳江亦是有名的“鱸鄉(xiāng)”，張翰有《秋風(fēng)歌》證之：“秋風(fēng)起兮，佳景時(shí)。吳江水兮，鱸正肥?！?/p>

基本解釋

松江所產(chǎn)的鱸魚。以四鰓著名，也稱四鰓鱸。肉嫩味美。

網(wǎng)絡(luò)解釋

松江鱸魚

松江鱸魚（學(xué)名：Trachidermusfasciatus）：頭圓，向后漸側(cè)扁。頭部有棱無(wú)棘，前鰓蓋骨有4棘，上棘最大，上彎。背鰭連續(xù)，有一深凹?？诖?，上頜略長(zhǎng)。頜骨、犁骨及腭骨均具絨毛狀齒群。胸鰭下部鰭條不分支。腹鰭1-4。鰓膜上有兩橙色斜紋，酷似2片鰓葉，故有“四鰓鱸”之稱。
為近岸淺海魚類，一般在與海相通的淡水河川區(qū)域生長(zhǎng)育肥，性成熟后，降河入海產(chǎn)卵，幼魚回到淡水河川中生活。2月中旬至3月中旬繁殖。繁殖后雌魚離去，雄魚留在巢內(nèi)護(hù)卵。初孵仔魚全長(zhǎng)5.3-6.3毫米，1齡即達(dá)性成熟。黃、渤海和東海均有分布，為名貴的食用魚類。
松江四鰓鱸以松江秀野橋之鱸魚最為有名，蘇軾《后赤壁賦》中就有“巨口細(xì)鱗，狀如松江之鱸”語(yǔ)。吳淞江源出太湖，東注大海，盛產(chǎn)鱸魚，順理成章。蘇州吳江亦是有名的“鱸鄉(xiāng)”，張翰有《秋風(fēng)歌》證之：“秋風(fēng)起兮，佳景時(shí)。吳江水兮，鱸正肥。”