箭干白 箭干白學(xué)名菜苔又稱菜心、菜花。起源于我國南部,由易抽苔白菜品種經(jīng)長期選擇和馴化栽培而來,是我國的特產(chǎn)蔬菜之一。食用部分為菜苔,品質(zhì)柔嫩,風(fēng)味可口。
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