火燒 火燒,外文名Baked Wheaten Cake,是主要流行于中國(guó)北方地區(qū)的一種特色傳統(tǒng)名吃,產(chǎn)地主要有山東,北京,天津,河北,河南等,主要食材為面粉、鮮肉、花椒、香蔥,色澤金黃,外皮酥脆,內(nèi)軟韌,咸香鮮美。
火燒huǒshāo
[bakedwheatencake]表面沒有芝麻的燒餅
火熱。比喻溫度非常高。
《紅樓夢(mèng).第五二回》:「忙又向爐上將手烘暖,伸進(jìn)被去摸了一摸,身上也是火燒?!?br>
一種以面粉加水做成在火上烤熟,餅上沒有芝麻的餅。
《醒世姻緣傳.第七八回》:「連忙打肉殺雞,沽酒做菜,定蒸餅,買火燒?!?br>也稱為「杠子頭」。
英語tosetfireto,toburndown,burninghot,bakedcake
德語Brandkatastrophe(S)?,brennen(V)?
法語mettrelefeuà,br?ler,br?lant,gateaucuit
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