⒈ 亦作“膏薌”。
⒉ 牛膏。古代調(diào)味八珍之一。
⒈ 亦作“膏薌”。牛膏。古代調(diào)味八珍之一。
引《周禮·天官·庖人》：“凡用禽獻(xiàn)，春行羔豚，膳膏香?！?br />鄭玄 注引 鄭司農(nóng) 曰：“膏香，牛脂也。”
《禮記·內(nèi)則》：“春宜羔豚，膳膏薌?！?br />鄭玄 注：“牛膏薌?！?br />孔穎達(dá) 疏：“膏薌，牛膏也。”
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