詞語解釋

生姜[ shēng jiāng ]

⒈ 為姜科植物姜的根莖。形狀粗而不規(guī)則，極辣而有芳香，廣泛用作香料，有時入藥。

英ginger;

引證解釋

⒈ 姜的新鮮根莖。有辣味，是常用的調(diào)味品，亦可入藥。

引《后漢書·方術(shù)傳下·左慈》：“既已得魚，恨無 蜀 中生薑耳。”
晉 張華 《博物志》卷十：“姙娠者，又不可啖生薑，令兒多指?！?br />《紅樓夢》第三十回：“﹝ 鳳姐 ﹞笑問道：‘這們大熱的天，誰還吃生薑呢？’眾人不解意?！?br />魯迅 《朝花夕拾·父親的病》：“先買藥，再尋藥引?！瘍善?，竹葉十片去尖，他是不用的了?！?/span>

國語辭典

生姜[ shēng jiāng ]

⒈ 沒有煮過的姜。有嫩姜和老姜。