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中華漢語詞典 > 漢語字典 > 燜的意思
燜
燜
拼音mèn
注音ㄇㄣˋ
部首火部
總筆畫11畫
結構左右
筆順丶ノノ丶丶丨フ丶フ丶丶
統(tǒng)一碼7116

基本解釋

基本字義

燜（燜）mèn（ㄇㄣˋ）

⒈  蓋緊鍋蓋，用微火把飯菜煮熟：燜飯。油燜筍。黃燜雞。

漢英互譯

stew

造字法

形聲：從火、悶聲

English

simmer, cook over slow fire

詳細解釋

基本詞義

◎ 燜

燜 mèn

〈動〉

緊蓋鍋蓋，用微火把飯菜煮熟 [braise；cook in a covered pot over a slow fire]。如：燜牛肉

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