炒米粉 炒米粉是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，屬于閩南菜。是大眾喜愛的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種。經(jīng)典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。

基本解釋

辭典解釋

炒米粉chǎomǐfěnㄔㄠˇㄇㄧˇㄈㄣˇ

炒熟的米粉。

糯米粉和玉蜀黍粉混合在一起炒熟、炒干的粉狀食品，通常用水調(diào)拌后食用。

網(wǎng)絡解釋

炒米粉

炒米粉是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，屬于閩南菜。是大眾喜愛的菜肴。主料是米粉，加以卷心菜等蔬菜炒制而成。炒米粉是廣東小吃的一種。經(jīng)典的炒粉是加個雞蛋，再放些時令配菜，這個配菜大多是豆芽(一年四季)，空心菜(夏季)，生菜(春，秋，冬季)。