辭典解釋耐儲大蒜nài chú dà suàn 大蒜利用γ射線照射處理,以抑制發(fā)芽及發(fā)根,來保存原有的生鮮風味、組織及營養(yǎng)成分,稱為「耐儲大蒜」。
大蒜利用γ射線照射處理,以抑制發(fā)芽及發(fā)根,來保存原有的生鮮風味、組織及營養(yǎng)成分,稱為「耐儲大蒜」。
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