| 詞語(yǔ) | 解釋 |
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| 蒜蔥 | 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàn cōng，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，為胡蔥的別名。 基本解釋 1.胡蔥的別名。見明李時(shí)珍《本草綱目．菜一．胡蔥》。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàncōng，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，為胡蔥的別名。 |
| 小蒜 | 小蒜 小蒜，中藥名。為百合科植物小蒜Allium scorodoprasum L.的鱗莖。分布于我國(guó)各地。具有溫中散寒，消谷殺蟲之功效。常用于脾胃虛寒，吐瀉，腹痛，毒蟲咬傷，食積。 基本解釋 我國(guó)原生的一種蒜。根莖均較大蒜為小﹐故名。味辛辣。古人作為調(diào)味品。上古已人工栽培。 網(wǎng)絡(luò)解釋 小蒜 小蒜，中藥名。為百合科植物小蒜AlliumscorodoprasumL.的鱗莖。分布于我國(guó)各地。具有溫中散寒，消谷殺蟲之功效。常用于脾胃虛寒，吐瀉，腹痛，毒蟲咬傷，食積。 |
| 蒜腦薯 | |
| 朱蒜 | 朱蒜 俗稱紫皮蒜。語(yǔ)出宋 吳處厚 《青箱雜記》卷七。 基本解釋 頂端有蒜頭狀物的紅漆棍棒。 網(wǎng)絡(luò)解釋 朱蒜 俗稱紫皮蒜。語(yǔ)出宋吳處厚《青箱雜記》卷七。 |
| 蒜缽子 | 方言。大蒜的根。 基本解釋 方言。大蒜的根。 |
| 拌蒜加蔥 | 猶言添油加醋。 基本解釋 猶言添油加醋。 |
| 蒜蔥 | 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàn cōng，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，為胡蔥的別名。 基本解釋 1.胡蔥的別名。見明李時(shí)珍《本草綱目．菜一．胡蔥》。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜蔥 蒜蔥，讀音為suàncōng，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，為胡蔥的別名。 |
| 胡蒜 | 胡蒜 胡蒜別名葫、獨(dú)頭蒜、獨(dú)蒜，多年生草本，具強(qiáng)烈蒜臭氣。鱗莖大形，球狀至扁球狀， 通常由多數(shù)肉質(zhì)、瓣?duì)畹男△[莖緊密 地排列而成，外面被數(shù)層白色至帶紫色的膜質(zhì)外皮。 基本解釋 大蒜。 網(wǎng)絡(luò)解釋 胡蒜 胡蒜別名葫、獨(dú)頭蒜、獨(dú)蒜，多年生草本，具強(qiáng)烈蒜臭氣。鱗莖大形，球狀至扁球狀，通常由多數(shù)肉質(zhì)、瓣?duì)畹男△[莖緊密地排列而成，外面被數(shù)層白色至帶紫色的膜質(zhì)外皮。 |
| 拌蒜加蔥 | 猶言添油加醋。 基本解釋 猶言添油加醋。 |
| 蒜韲 | |
| 銀蒜 | |
| 蒜條金 | 蒜條金 蒜條金，漢語(yǔ)詞匯，拼音suàn tiáo jīn 。解釋指長(zhǎng)而形似蒜苗的金條。 基本解釋 指長(zhǎng)而形似蒜苗的金條。 辭典解釋 蒜條金suàntiáojīnㄙㄨㄢˋㄊㄧㄠˊㄐㄧㄣ 形狀像蒜薹的金子。 《水滸傳．第二回》：「朱武等三人收拾得三十兩蒜條金，使兩個(gè)小嘍啰，趁月黑夜送去史家莊上?！?網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜條金 蒜條金，漢語(yǔ)詞匯，拼音suàntiáojīn。解釋指長(zhǎng)而形似蒜苗的金條。 |
| 蒜瓣兒 | 蒜瓣兒 拼音: suàn bàn ér 注音：ㄙㄨㄢˋ ㄅㄢˋ ㄦˊ 蒜的鱗莖成瓣?duì)?每一部分叫“一個(gè)蒜瓣兒” 基本解釋 蒜瓣兒 sunbnr [garlicclove]蒜的鱗莖成瓣?duì)?每一部分叫一個(gè)蒜瓣兒 辭典解釋 蒜瓣兒suànbànr(變)?suànbàrㄙㄨㄢˋㄅㄢˋㄦ(變)?ㄙㄨㄢˋㄅㄚˋㄦ 蒜的鱗莖分裂成瓣形，俗稱為「蒜瓣兒」。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜瓣兒 拼音:suànbànér 注音：ㄙㄨㄢˋㄅㄢˋㄦˊ 蒜的鱗莖成瓣?duì)?每一部分叫“一個(gè)蒜瓣兒” |
| 蒜押 | 蒜押 用以押簾。 清 陳維崧《一萼紅·寒食紀(jì)事》詞：“蒜押雙搖，藥欄九轉(zhuǎn)，瞥見 師師 ?！?基本解釋 古時(shí)的蒜形墜子。用以押簾。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜押 用以押簾。清陳維崧《一萼紅·寒食紀(jì)事》詞：“蒜押雙搖，藥欄九轉(zhuǎn)，瞥見師師。” |
| 猴蒜 | 猴蒜 hóu suàn 毛茛的別名。見 明 李時(shí)珍 《本草綱目·草六·毛茛》。 基本解釋 毛茛的別名。見明·李時(shí)珍《本草綱目?草六?毛茛》。 網(wǎng)絡(luò)解釋 猴蒜 hóusuàn ㄏㄡˊㄙㄨㄢˋ 毛茛的別名。見明李時(shí)珍《本草綱目·草六·毛茛》。 |
| 蒜韲 | 蒜韲 蒜韲，拼音是suàn jī ，是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，釋義為蒜汁。 基本解釋 蒜汁。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜韲 蒜韲，拼音是suànjī，是一個(gè)漢語(yǔ)詞匯，釋義為蒜汁。 |
| 磕頭如搗蒜 | 詞語(yǔ)解釋 磕頭如搗蒜 [ kē tóu rú dǎo suàn ] ⒈ 磕頭如同蒜錘搗蒜那么快。形容求饒的狼狽相。 例 可汗磕頭如搗蒜的說(shuō)道：“我等肉眼凡夫，不知天使系何等神佛?！薄兑佰牌匮浴?英 kowtow frequently; 國(guó)語(yǔ)辭典 磕頭如搗蒜 [ kē tóu rú dǎo suàn ] ⒈ 磕頭快得如搗蒜一樣。比喻求饒或態(tài)度極為恭謹(jǐn)。 引 《儒林外史·第二二回》：「不由分說(shuō)，走上去，一把扯掉了他的方巾，劈臉就是一個(gè)大嘴巴，打的烏龜跪在地下磕頭如搗蒜?！?《文明小史·第六五回》 |
| 蒜辮子 | 辭典解釋蒜辮子suàn biàn zi 蒜長(zhǎng)成后，莖葉漸老，售者常以多數(shù)帶莖葉的蒜，編成辮形，稱為「蒜辮子」。 基本解釋 辭典解釋 蒜辮子suànbiànziㄙㄨㄢˋㄅㄧㄢˋ˙ㄗ 蒜長(zhǎng)成后，莖葉漸老，售者常以多數(shù)帶莖葉的蒜，編成辮形，稱為「蒜辮子」。 |
| 蒜黃 | 蒜黃 大蒜幼苗，百合科蔥屬，利用大蒜鱗莖在黑暗條件下進(jìn)行軟化栽培而成，葉蠟黃色，基部嫩白，辣味不濃。在中國(guó)各地均有種植，是人們普遍種植和喜食的蔬菜。無(wú)土栽培的蒜黃，不噴灑任何農(nóng)藥和肥料，可以直接清洗食用。清洗可以蒜黃表面殘留的有害微生物；殘潔清水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。 基本解釋 蒜黃 sunhung [blanchedgarlicleaves]在不受陽(yáng)光照射和適當(dāng)?shù)臏囟葪l件下培育出來(lái)的黃色蒜葉 辭典解釋 蒜黃suànhuángㄙㄨㄢˋㄏㄨㄤˊ 大陸地 |
| 砂鍋搗蒜 | |
| 蒜苗 | 蒜苗 蒜苗，又叫青蒜（不見光時(shí)為蒜黃）。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘米左右，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。 基本解釋 蒜苗 sunmio (1)〈方〉 (2)[younggarlicbolt]∶嫩蒜薹 (3)[garlicsprouts]∶青蒜 辭典解釋 蒜苗suànmiáoㄙㄨㄢˋㄇㄧㄠˊ 嫩的蒜薹，可供食用。 也稱為「蒜毫」。 英語(yǔ)garlicshoot,garlicsprouts 德語(yǔ)Knoblauchspr??ling(S)? 法語(yǔ)Ailcultivé 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜苗 蒜苗，又叫青蒜（不見光時(shí)為蒜黃）。品質(zhì)好的蒜苗應(yīng)該鮮嫩，株高在35厘 |
| 蒜泥 | 蒜泥 蒜泥，將大蒜去皮搗碎成泥狀，就成了蒜泥。多用作佐料，也可藥用。大蒜味辛、性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效。實(shí)驗(yàn)表明，大蒜有明顯的抗炎作用，所含的脂溶性揮發(fā)油可增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的活性，從而加強(qiáng)機(jī)體免疫功能，起到消炎止血的作用。但應(yīng)注意敷貼時(shí)間不可過長(zhǎng)，感發(fā)熱即去掉。若時(shí)間過長(zhǎng)足底紅腫影響走路。 基本解釋 蒜泥 sunn [mashedgarlic]把蒜搗爛如泥狀叫蒜泥,用來(lái)拌菜或蘸菜吃 辭典 |
| 蒜鉢子 | 方言。大蒜的根。 基本解釋 方言。大蒜的根。 |
| 砸薑磨蒜 | 1.方言。比喻說(shuō)東道西，拖延時(shí)間。 基本解釋 1.方言。比喻說(shuō)東道西，拖延時(shí)間。 |
| 蒜酪 | |
| 蒜條金 | 蒜條金 蒜條金，漢語(yǔ)詞匯，拼音suàn tiáo jīn 。解釋指長(zhǎng)而形似蒜苗的金條。 基本解釋 指長(zhǎng)而形似蒜苗的金條。 辭典解釋 蒜條金suàntiáojīnㄙㄨㄢˋㄊㄧㄠˊㄐㄧㄣ 形狀像蒜薹的金子。 《水滸傳．第二回》：「朱武等三人收拾得三十兩蒜條金，使兩個(gè)小嘍啰，趁月黑夜送去史家莊上?！?網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜條金 蒜條金，漢語(yǔ)詞匯，拼音suàntiáojīn。解釋指長(zhǎng)而形似蒜苗的金條。 |
| 銀蒜 | 銀蒜 銀蒜是銀制的簾鉤，形似蒜條，故名。 基本解釋 1.銀質(zhì)蒜條形簾鉤﹐用以鉤簾。2.銀質(zhì)蒜頭形簾墜﹐用以壓簾幕。 網(wǎng)絡(luò)解釋 銀蒜 銀蒜是銀制的簾鉤，形似蒜條，故名。 |
| 牙蒜 | |
| 青蒜 | 青蒜 青蒜：青蒜 青蒜：中藥 基本解釋 青蒜 qīngsun [garlicbolt]嫩的蒜梗和蒜葉,做菜用 辭典解釋 青蒜qīngsuànㄑㄧㄥㄙㄨㄢˋ 初生的蒜苗。以綠葉為主要食用部分，故稱為「青蒜」。 英語(yǔ)garlicshootsandleaves 德語(yǔ)Lauch,Poree 法語(yǔ)Ailcultivé 網(wǎng)絡(luò)解釋 青蒜 青蒜：青蒜 青蒜：中藥 |
| 蒜薹 | 蒜薹 蒜薹（蒜苔），又稱蒜毫，南方部分地區(qū)稱之為蒜苗。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在我國(guó)分布廣泛，南北各地均有種植，是我國(guó)目前蔬菜冷藏業(yè)中貯量最大、貯期最長(zhǎng)的蔬菜品種之一。 蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多種營(yíng)養(yǎng)功效。農(nóng)村的每一家都會(huì)種上幾畦。 基本解釋 蒜薹 sunti [garlicbolt]蒜的花軸,頂上開花,嫩的可作蔬菜 辭典解釋 蒜薹suàntáiㄙㄨㄢˋㄊㄞˊ 蒜的花軸，嫩的可供食用。 英語(yǔ)garlicshoots(cooke |
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