辭典解釋番薯?xiàng)诊瀎ān shǔ pèng bǐng 用番薯制成的食品。制作時(shí)先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟，食用時(shí)可灑上一層花生粉。

基本解釋

辭典解釋

番薯?xiàng)诊瀎ānshǔpèngbǐngㄈㄢㄕㄨˇㄆㄥˋㄅㄧㄥˇ

用番薯制成的食品。制作時(shí)先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟，食用時(shí)可灑上一層花生粉。