| 詞語 | 解釋 |
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| 紅薯 | 詞語解釋 紅薯 [ hóng shǔ ] ⒈ 甘薯的通稱。 英 sweet potato; 引證解釋 ⒈ 甘薯的通稱。 引 王愿堅 《黨費》：“她揭開砂罐，拿出兩個紅薯絲子拌和菜葉做的窩窩。” |
| 紅薯 | 紅薯 hngshǔ[sweet potato] 甘薯的通稱 基本解釋 紅薯 hngshǔ [sweetpotato]甘薯的通稱 |
| 蕃薯 | 蕃薯 番薯、蕃薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，皮色發(fā)白或發(fā)紅，肉大多為黃白色，除供食用外，還可以制糖和制酒精 基本解釋 即甘薯。蕃，通"番"。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蕃薯 番薯、蕃薯、山芋、地瓜、紅苕、線苕、、白薯、金薯、甜薯、朱薯、玉枕薯等。常見的多年生雙子葉植物，草本，其蔓細(xì)長，莖匍匐地面。塊根，無氧呼吸產(chǎn)生乳 |
| 馬鈴薯 | 馬鈴薯 （土豆）馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum L.），屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次于小麥、稻谷和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、稻谷、玉米、高粱并成為世界五大作物。 馬鈴薯原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。 馬鈴薯主要生產(chǎn)國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等。中國是世界馬鈴薯總產(chǎn)最多的國 |
| 樹薯 | |
| 薯藥 | 薯藥 薯藥即薯蕷。 唐 馮贄 《云仙雜記·畏薯藥》：“ 李輔國 大畏薯藥，或人因以示之，必眼中火出，毛發(fā)皆瀝血，因致大病?！?明 李時珍 《本草綱目·菜二·薯蕷》﹝釋名﹞引 寇宗奭 曰：“薯蕷因 唐代宗 名 預(yù) （ 豫 ），避諱改為薯藥；又因 宋英宗 諱 署 （ 曙 ），改為山藥。 基本解釋 即薯蕷。 網(wǎng)絡(luò)解釋 薯藥 薯藥即薯蕷。唐馮贄《云仙雜記·畏薯藥》：“李輔國大畏薯藥，或人因以示之，必眼中火出，毛發(fā)皆瀝血，因致大病?！泵骼顣r珍《本草 |
| 番薯椪餅 | 辭典解釋番薯椪餅fān shǔ pèng bǐng 用番薯制成的食品。制作時先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟，食用時可灑上一層花生粉。 基本解釋 辭典解釋 番薯椪餅fānshǔpèngbǐngㄈㄢㄕㄨˇㄆㄥˋㄅㄧㄥˇ 用番薯制成的食品。制作時先將番薯去皮煮爛，撈起搗成泥狀，加入熟番薯粉，攪拌均勻，捏成泥球，再用器具壓成薄餅狀。放入已熱的平底油鍋，慢火燜煎至熟 |
| 甘薯簽 | 辭典解釋甘薯簽gān shǔ qiān 將甘薯刨成細(xì)絲曬干，是以前窮苦人家的糧食，稱為「甘薯簽」。 如：「臺灣光復(fù)初期，甘薯簽是最常見的主食之一?！挂卜Q為「地瓜簽」。 基本解釋 辭典解釋 甘薯簽gānshǔqiānㄍㄢㄕㄨˇㄑㄧㄢ 將甘薯刨成細(xì)絲曬干，是以前窮苦人家的糧食，稱為「甘薯簽」。 如：「臺灣光復(fù)初期，甘薯簽是最常見的主食之一?！挂卜Q為「地瓜簽」。 |
| 涼薯 | 詞語解釋 涼薯 [ liáng shǔ ] ⒈ 〈方〉：豆薯。 英 yam bean; 引證解釋 ⒈ 方言。即豆薯。有的地方也叫地瓜。藤本植物，花色淺藍(lán)或白色，結(jié)莢，種子有毒，塊根像甘薯，可食。 國語辭典 涼薯 [ liáng shǔ ] ⒈ 植物名。豆科粉葛屬。塊根肉質(zhì)，蔓莖甚長，小葉菱形互生，九月開紫紅色蝶形花。塊根別稱番薯，可食用。種子有毒，可作殺蟲劑。 |
| 薯莨綢 | |
| 薯蕷 | 薯蕷 （薯蕷科薯蕷屬植物）薯蕷（學(xué)名：Dioscorea opposita Thunb.）俗稱山藥， 產(chǎn)于河南溫縣懷慶地區(qū)者質(zhì)佳，故云懷山藥，入方簡稱懷山，而非淮山。是薯蕷科纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長；莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形；幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內(nèi)常有珠芽。雌雄異株。雄花序為穗狀花序；花序軸明顯地呈“之”字 |
| 蒜腦薯 | |
| 薯蕷 | 薯蕷 （薯蕷科薯蕷屬植物）薯蕷（學(xué)名：Dioscorea opposita Thunb.）俗稱山藥， 產(chǎn)于河南溫縣懷慶地區(qū)者質(zhì)佳，故云懷山藥，入方簡稱懷山，而非淮山。是薯蕷科纏繞草質(zhì)藤本。塊莖長圓柱形，垂直生長；莖通常帶紫紅色，右旋，無毛。單葉，在莖下部的互生，中部以上的對生，很少3葉輪生；葉片變異大，卵狀三角形至寬卵形或戟形；幼苗時一般葉片為寬卵形或卵圓形，基部深心形。葉腋內(nèi)常有珠芽。雌雄異株。雄花序為穗狀花序；花序軸明顯地呈“之”字 |
| 豆薯 | 詞語解釋 豆薯 [ dòu shǔ ] ⒈ 又稱涼薯、沙葛。一年生蔓性草本。我國南部和西南各地普遍栽培。塊根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、飼料及制淀粉。莖、葉、種子有毒，可作殺蟲劑。 引證解釋 ⒈ 又稱涼薯、沙葛。一年生蔓性草本。我國南部和西南各地普遍栽培。塊根肉白色，味甜多汁，可代水果，亦用作蔬菜、飼料及制淀粉。莖、葉、種子有毒，可作殺蟲劑。 國語辭典 豆薯 [ dòu shǔ ] ⒈ 植物名。豆科粉葛屬，藤本植物。地下生有肉質(zhì) |
| 薯藥 | |
| 木薯 | 詞語解釋 木薯 [ mù shǔ ] ⒈ 木薯屬幾種植物的任何一種，尤指其中的一種，根狀莖肉質(zhì)，產(chǎn)生一種有營養(yǎng)的淀粉，在整個熱帶地區(qū)被栽培，作為主食。 英 cassava; 引證解釋 ⒈ 灌木。又名樹薯。有肉質(zhì)長圓柱形塊根。葉子掌狀分裂，葉片披針形。蒴果有棱翅。塊根含有多量淀粉，生吃有毒，煮熟后毒性解除，可供食用或做飼料。 引 楊朔 《赤道雪》：“‘板搭’旁邊長著香蕉、木薯一類東西?！?⒉ 指此種植物的塊根。 國語辭典 木薯 [ mù shǔ ] ⒈ 樹薯的 |
| 白薯 | 白薯 （馬鈴薯的別稱）白薯，在遼寧有些地區(qū)指的就是馬鈴薯（學(xué)名：Solanum tuberosum，英文：Potato），多年生草本植物，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛。奇數(shù)羽狀復(fù)葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色。漿果球形，綠或紫褐色。種子腎形，黃色。多用塊莖繁殖。 可入藥。 基本解釋 辭典解釋 白薯báishǔㄅㄞˊㄕㄨˇ 番薯的別名。參見「番薯」條。 英語sweetpotato 法語patate |
| 薯莨 | 薯莨 （植物）薯莨（學(xué)名：Dioscorea cirrhosa Lour.）是薯蕷科，薯蕷屬藤本植物，長可達(dá)20米。塊莖外皮黑褐色，凹凸不平，斷面新鮮時紅色，莖綠色，無毛，單葉片，革質(zhì)或近革質(zhì)，頂端漸尖或驟尖，基部圓形，兩面無毛，表面深綠色，背面粉綠色，網(wǎng)脈明顯；雌雄異株。雄花序為穗狀花序，蒴果不反折，近三棱狀扁圓形，種子著生于每室中軸中部，四周有膜質(zhì)翅。4-6月開花，7月至翌年1月結(jié)果。 分布于中國浙江南部、江西南部、福建、臺灣、湖南、廣東 |
| 薯芋類蔬菜 | |
| 甘薯葉 | 辭典解釋甘薯葉gān shǔ yè 甘薯的葉子，較嫩的可食用。 基本解釋 辭典解釋 甘薯葉gānshǔyèㄍㄢㄕㄨˇㄧㄝˋ 甘薯的葉子，較嫩的可食用。 |
| 樹薯 | 樹薯 shshǔ[cassava] 木薯的別稱 基本解釋 樹薯 shshǔ [cassava]木薯的別稱 辭典解釋 樹薯shùshǔㄕㄨˋㄕㄨˇ 植物名。大戟科木薯屬，落葉灌木。莖有髓，脆而易折，分枝為三叉。葉掌狀，三至七深裂?；閳A錐花序，黃或紅黃色。果實為球狀蒴果，具棱翅。其肉質(zhì)地下塊根也稱為「樹薯」?？晒┦秤没蛑品?，并為酒精及味精之主要原料。原產(chǎn)巴西，分布于西、南非洲及亞洲南部各國。 也稱為「木薯」。 網(wǎng)絡(luò)解釋 |
| 涼薯 | 涼薯 涼薯：涼薯 涼薯：中藥 基本解釋 涼薯 lingshǔ [yambean]〈方〉∶豆薯 辭典解釋 涼薯liángshǔㄌㄧㄤˊㄕㄨˇ 植物名。豆科粉葛屬。塊根肉質(zhì)，蔓莖甚長，小葉菱形互生，九月開紫紅色蝶形花。塊根別稱番薯，可食用。種子有毒，可作殺蟲劑。 也稱為「豆薯」、「葛薯」。 網(wǎng)絡(luò)解釋 涼薯 涼薯：涼薯 涼薯：中藥 |
| 蒜腦薯 | 蒜腦薯 百合又名蒜腦薯，因其地下莖塊由數(shù)十瓣鱗片抱合而成，故以“百片合成”而得名。百合來源于植物卷丹百合和細(xì)葉百合的干燥肉質(zhì)鱗葉，為常用中藥，最早記載于《神農(nóng)本草經(jīng)》,被列為中品。歷代本草都有記載，家種、野生均有。 蒜腦薯，味道甘甜，色白肉嫩，可蒸可煮，和肉更佳。蒜腦薯味甘性平，有溫肺止嗽、養(yǎng)陰清熱、清心安神、利大小便等功效，尤其對治療心肺疾患為佳。 基本解釋 百合的別名。 網(wǎng)絡(luò)解釋 蒜腦薯 百合又名蒜腦薯， |
| 薯莨 | |
| 三家薯 | |
| 番薯 | 詞語解釋 番薯 [ fān shǔ ] ⒈ 〈方〉：甘薯。 英 sweet potato; 引證解釋 ⒈ 一種草本植物。莖蔓生，細(xì)長，匍匐地面，莖節(jié)著土后易生不定根。葉心臟形至掌狀深裂。夏季開紅紫色或白色喇叭形的花。塊根皮色紅或白，肉白色、黃色或紅色。塊根除供食用外，還可以制糖和酒精。蔓、葉可作飼料。常用塊根或莖蔓繁殖。 明 萬歷 由 呂宋 引進(jìn)，初僅在 福建、廣東 一帶種植，后幾遍及全國。在不同地區(qū)還有紅薯、白薯、山芋、地瓜、紅苕等名稱。 引 清 俞樾 |
| 甘薯 | 詞語解釋 甘薯 [ gān shǔ ] ⒈ 一種熱帶藤本植物，牽牛屬，地下塊莖肥厚，含豐富淀粉，葉各種形狀，花淡紫色，原產(chǎn)熱帶美洲，現(xiàn)各地有栽培。 英 sweet potato; ⒉ 這種植物的塊根——俗稱“番薯”、“地瓜”、“紅薯”、“白薯” 國語辭典 甘薯 [ gān shǔ ] ⒈ 番薯的別名。參見「番薯」條。 英語 sweet potato, Ipomoea batatas 德語 Sü?kartoffel (S, Bio)? 法語 patate douce |
| 番薯 | 番薯 （番薯）番薯（學(xué)名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）別稱甘儲、甘薯、朱薯、金薯、番茹、紅山藥、玉枕薯、山芋、地瓜、山藥、甜薯、紅薯、紅苕、白薯、阿鵝、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，葉片形狀、顏色常因品種不同而異，通常為寬卵形，葉柄長短不一，聚傘花序腋生，蒴果卵形或扁圓形，種子1-4粒，通常2粒，無毛。 番薯原產(chǎn)南美洲及大、小安的列斯群島，全世界的熱帶、 |
| 紅薯 | 紅薯 hngshǔ[sweet potato] 甘薯的通稱 基本解釋 紅薯 hngshǔ [sweetpotato]甘薯的通稱 網(wǎng)絡(luò)解釋 |
| 蕃薯 | 詞語解釋 蕃薯 [ fān shǔ ] ⒈ 即甘薯。蕃，通“番”。 引證解釋 ⒈ 即甘薯。蕃，通“番”。 引 清 周亮工 《閩小記·蕃薯》：“萬歷 中 閩 人得之外國，瘠土砂礫之地，皆可以種。” |
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