旋鲊 旋鲊 1.經過食鹽或酒糟短暫腌漬，其肉尚鮮嫩，宜即時食用的魚。 宋 岳珂 《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然?！?2.稱新鮮肉醬。 宋 蔡絳 《鐵圍山叢談》卷六：“ 開寳 末， 吳越王 錢俶 始來朝。垂至， 太祖 謂大官：‘ 錢王 ， 浙 人也……宜創(chuàng)作南食一二以燕衎之。’於是大官倉卒被命，一夕取羊為醢，以獻焉，因號旋鮓?！?/p>

基本解釋

1.經過食鹽或酒糟短暫腌漬﹐其肉尚鮮嫩﹐宜即時食用的魚。2.稱新鮮肉醬。

網絡解釋

旋鲊

旋鲊
1.經過食鹽或酒糟短暫腌漬，其肉尚鮮嫩，宜即時食用的魚。宋岳珂《桯史·紫宸廊食》：“侑食，首以旋鮓，次暴脯，次羊肉，雖玉食亦然?！?br>2.稱新鮮肉醬。宋蔡絳《鐵圍山叢談》卷六：“開寳末，吳越王錢俶始來朝。垂至，太祖謂大官：‘錢王，浙人也……宜創(chuàng)作南食一二以燕衎之?！妒谴蠊賯}卒被命，一夕取羊為醢，以獻焉，因號旋鮓?！?br>