炙胾 zhì zìㄓㄧˋ ㄗㄧˋ 炙胾 烤肉。《禮記·曲禮上》“肴之序,徧祭之” 唐 孔穎達 疏:“徧,匝也。炙胾之屬,雖同出於牲,今祭之,故種種次序,徧匝祭之?!薄都本推肪砣骸澳從捴嗣u各有形?!?顏師古 注:“炙,謂炙之於火上也。胾,大臠也?!?/p>
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