筒仔米糕 筒仔米糕是一樣常見于臺灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。

基本解釋

辭典解釋

筒仔米糕tǒngzǐmǐgāoㄊㄨㄥˇㄗˇㄇㄧˇㄍㄠ

一種點心。其做法為先將糯米煮成半熟，撈出瀝干，再將半熟的米倒入鍋中，以中小火不停翻炒，一面翻炒，一面淋下高湯，至米熟透加佐料拌勻，取一節(jié)竹筒，筒底鋪一層肉料，上蓋炒熟的米約八、九分滿，放入蒸籠或蒸鍋以大火蒸二十至三十分鐘即可，食前倒扣出來，亦可淋加醬油或香菜，以增香味。

網(wǎng)絡(luò)解釋

筒仔米糕

筒仔米糕是一樣常見于臺灣各地的糯米類小吃，與油飯類似，但卻是在竹筒或鐵罐中炊煮而成，口味濃郁。