干果 干果,即果實(shí)果皮成熟后為干燥狀態(tài)的果子。干果又分為裂果和閉果,它們大多含有豐富的蛋白質(zhì),維生素,脂質(zhì)等。我們生活中常見(jiàn)的干果有很多,例如板栗、錐栗、霹靂果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、開(kāi)心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等。
干果gānguǒ
(1)[dryfruit]∶通常指有硬殼而水分少的一種果實(shí)(像蒴果或瘦果,如核桃)
(2)[driedfruits]∶曬干后的水果
果皮干燥非漿質(zhì)的果實(shí),即外皮有硬殼而果核水分較少的果實(shí)。如核桃、瓜子等。
曬干或脫水后的果實(shí)。如葡萄干、柿餅等。
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