生菜 （植物）生菜（var. ramosa Hort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。 生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來(lái)。古希臘人、羅馬人最早食用。 生菜傳入中國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來(lái)，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。 （概述圖片參考資料來(lái)源）

基本解釋

生菜shēngcài

[romainelettuce,coslelluce]一年生或二年生草本植物,葉子狹長(zhǎng),花黃色。葉子可做蔬菜

辭典解釋

生菜shēngcàiㄕㄥㄘㄞˋ

野菜。
唐．杜甫〈陪鄭廣文游何將軍山林〉詩(shī)：「脆添生菜美，陰益食單涼。」

萵苣的別名。參見(jiàn)「萵苣」條。

沒(méi)有煮過(guò)的蔬菜。
如：「生菜沙拉」。

反義詞

熟菜

英語(yǔ)lettuce,rawfreshvegetables,greens

德語(yǔ)Kopfsalat(S)?,Salat(S)?,Gartensalat,Kopfsalat,Salat(S,Ess)?

法語(yǔ)laitue

網(wǎng)絡(luò)解釋

生菜（植物）

生菜（var.ramosaHort.）葉用萵苣的俗稱，又稱鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，屬菊科萵苣屬。為一年生或二年生草本作物，葉長(zhǎng)倒卵形，密集成甘藍(lán)狀葉球，可生食，脆嫩爽口，略甜。
生菜原產(chǎn)歐洲地中海沿岸，由野生種馴化而來(lái)。古希臘人、羅馬人最早食用。
生菜傳入中國(guó)的歷史較悠久，東南沿海，特別是大城市近郊、兩廣地區(qū)栽培較多，近年來(lái)，栽培面積迅速擴(kuò)大，生菜也由賓館、飯店進(jìn)入尋常百姓的餐桌。
（概述圖片參考資料來(lái)源）