搟面杖 搟面杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可塑性食品原料。英文名rolling pin，搟面用的木棍兒。 中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳至今多為木制，用其捻壓面餅，直至壓薄，是民間制作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅不可缺少的工具。

基本解釋

搟面杖gǎnmiànzhàng

[rollingpin]一種兩端裝有手柄或圓頭(木制或塑料制)的圓柱體、用于搟、輾面團的木棒

辭典解釋

搟面杖gǎnmiànzhàngㄍㄢˇㄇㄧㄢˋㄓㄤˋ

搟面時所用的短木棍。
也稱為「搟面棍」。

網(wǎng)絡(luò)解釋

搟面杖

搟面杖是一種烹飪工具，呈圓柱形，用來在平面上滾動，擠壓面團等可塑性食品原料。英文名rollingpin，搟面用的木棍兒。
中國很古老的一種用來壓制面條的工具，一直流傳至今多為木制，用其捻壓面餅，直至壓薄，是民間制作面條、餃子皮、餛飩皮、面餅不可缺少的工具。