糖醋 糖醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇菜中廣為流傳。如： 糖醋排骨， 糖醋魚等。也深受孩子的喜愛。糖也是一種有機物合物，它分為單糖`雙糖和多糖，是人體產(chǎn)生熱量的主要物質(zhì)。醋當中也含有醋酸，是有機物合物，化學(xué)式CH3COOH。無色液體，有刺激性。

基本解釋

糖醋tángcù

(1)[sugarandvinegar]∶糖和醋

(2)[sweetandsour]∶加入糖和醋的

糖醋魚

(3)[sugarvinegar]∶用制糖或制淀粉的下腳料,通過酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋

辭典解釋

糖醋tángcùㄊㄤˊㄘㄨˋ

一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。
如：「糖醋魚」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。

英語sweetandsour

德語sü?-saurerGeschmack(S,Ess)?

法語aigre-doux

網(wǎng)絡(luò)解釋

糖醋

糖醋是中國各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一，在粵菜，魯菜，浙菜，蘇菜中廣為流傳。如：糖醋排骨，糖醋魚等。也深受孩子的喜愛。糖也是一種有機物合物，它分為單糖`雙糖和多糖，是人體產(chǎn)生熱量的主要物質(zhì)。醋當中也含有醋酸，是有機物合物，化學(xué)式CH3COOH。無色液體，有刺激性。