| 詞語(yǔ) | 解釋 |
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| 糖漿 | 辭典解釋糖漿táng jiāng 一種將蔗糖溶于水或其他水溶液所制成的濃溶液。在醫(yī)藥上，將藥品溶于糖溶液中，以便服用。 英語(yǔ) syrup德語(yǔ) Saft (S)?, Sirup (S)?, Zucker (S)?, Zuckersaft (S)?法語(yǔ) sirop 基本解釋 辭典解釋 糖漿tángjiāngㄊㄤˊㄐㄧㄤ 一種將蔗糖溶于水或其他水溶液所制成的濃溶液。在醫(yī)藥上，將藥品溶于糖溶液中，以便服用。 英語(yǔ)syrup 德語(yǔ)Saft(S)?,Sirup(S)?,Zucker(S)?,Zuckersaft(S)? 法語(yǔ)sirop |
| 糖醋 | 詞語(yǔ)解釋 糖醋 [ táng cù ] ⒈ 糖和醋。 英 sugar and vinegar; ⒉ 加入糖和醋的。 例 糖醋魚(yú)。 英 sweet and sour; ⒊ 用制糖或制淀粉的下腳料，通過(guò)酒精或醋酸發(fā)酵的方法而制成的食醋。 英 sugar vinegar; 國(guó)語(yǔ)辭典 糖醋 [ táng cù ] ⒈ 一種烹調(diào)食物的方法。酌加糖、醋，使菜肴帶有酸酸甜甜的味道。 例 如：「糖醋魚(yú)」、「糖醋排骨」、「糖醋高麗菜」。 英語(yǔ) sweet and sour 德語(yǔ) sü?-saurer Geschmack (S, Ess)? 法語(yǔ) aigre-doux |
| 餳糖 | 餳糖 明 徐渭 《風(fēng)鳶圖》詩(shī)之五：“明朝又是清明節(jié)，鬭買(mǎi)餳糖 柳市 西。”《黑籍冤魂》第十一回：“這 阿蔭 蠢然一物，平日見(jiàn)他父兄吃鴉片，以為這鴉片與餳糖一般的好吃?！?基本解釋 麥芽糖;糖稀。 辭典解釋 餳糖xíngtángㄒㄧㄥˊㄊㄤˊ 麥芽糖或泛指一般糖果。 《俚言解．卷三．餳糖》：「《韻府》注，滑糖也?！额?lèi)聚音韻》注，清糖也。《集韻》注，飴也?！?網(wǎng)絡(luò)解釋 餳糖 明徐渭《風(fēng)鳶圖》詩(shī)之五：“明朝又是清明節(jié)，鬭買(mǎi)餳糖柳市西?！薄?/td> |
| 糖精 | 糖精 tngjīng[saccharin;benzosulfimide;gluside] 一種結(jié)晶環(huán)狀亞胺C 6 H 4 (CO)(SO 2 )NH,味極甜,在不同濃度的溶液中,為蔗糖甜味的 200到 700倍,通常由鄰-甲苯磺酸的酰胺制得 基本解釋 糖精 tngjīng [saccharin;benzosulfimide;gluside]一種結(jié)晶環(huán)狀亞胺C6H4(CO)(SO2)NH,味極甜,在不同濃度的溶液中,為蔗糖甜味的200到700倍,通常由鄰-甲苯磺酸的酰胺制得 辭典解釋 糖精tángjīngㄊㄤˊㄐㄧㄥ 一種合成的人工甘味劑。甜度為蔗糖的三百至五百倍，學(xué)名苯甲醯磺醯亞胺。但不易消化，且有致癌作 |
| 糖廠 | 糖廠 糖廠，讀音táng chǎng，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，基本意思為用甘蔗、甜菜等生產(chǎn)糖的工廠。 基本解釋 糖廠 tngchǎng [sugarrefinery]用甘蔗、甜菜等生產(chǎn)糖的工廠 辭典解釋 糖廠tángchǎngㄊㄤˊㄔㄤˇ 將甘蔗、甜菜、米、麥等原料，提煉制成糖類(lèi)的工廠。 如：「這一大片甘蔗園都是鎮(zhèn)上那家糖廠的。」 網(wǎng)絡(luò)解釋 糖廠 糖廠，讀音tángchǎng，漢語(yǔ)詞語(yǔ)，基本意思為用甘蔗、甜菜等生產(chǎn)糖的工廠。 |
| 破米糟糖 | 辭典解釋破米糟糖pò mǐ zāo táng 形容被罵得亂七八糟、狗血淋頭。 《兒女英雄傳．第三二回》：「如今鬧是鬧了個(gè)烏煙瘴氣，罵是罵了個(gè)破米糟糖，也不官罷，也不私休?！?基本解釋 辭典解釋 破米糟糖pòmǐzāotángㄆㄛˋㄇㄧˇㄗㄠㄊㄤˊ 形容被罵得亂七八糟、狗血淋頭。 《兒女英雄傳．第三二回》：「如今鬧是鬧了個(gè)烏煙瘴氣，罵是罵了個(gè)破米糟糖，也不官罷，也不私休。」 |
| 血糖 | 血糖 科普中國(guó)血中的葡萄糖稱(chēng)為血糖（Glu）。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來(lái)源。正常人體每天需要很多的糖來(lái)提供能量，為各種組織、臟器的正常運(yùn)作提供動(dòng)力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內(nèi)各器官和組織的需要。正常人血糖的產(chǎn)生和利用處于動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，維持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的水平，這是由于血糖的來(lái)源和去路大致相同的結(jié)果。血糖的來(lái)源包括：①食物消化、吸收；②肝內(nèi)儲(chǔ)存的糖原分解；③脂肪和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化 |
| 糖衣炮彈 | 【解釋】用糖衣裹著的炮彈；比喻用腐蝕、拉攏、誘惑等手段去牟取自己的利益?！境鎏帯筷惖强啤讹L(fēng)雷》第一部第49章：“不要中了敵人的糖衣炮彈，被人家拉過(guò)去。”【示例】一些意志薄弱的人容易被～所擊倒?！窘x詞】甜言蜜語(yǔ)【反義詞】一塵不染【語(yǔ)法】偏正式；作主語(yǔ)、賓語(yǔ)、定語(yǔ)；含貶義 基本解釋 糖衣炮彈 tngyīpodn [sugarcoatedbullet]裹著糖衣的炮彈,比喻對(duì)人拉攏、腐蝕的手段 辭典解釋 糖衣炮彈tángyīpàodànㄊㄤˊㄧㄆㄠˋㄉㄢˋ 大陸地區(qū)比喻 |
| 高血糖 | 詞語(yǔ)解釋 高血糖 [ gāo xuè táng ] ⒈ 血糖過(guò)高。 英 hyperglycemia; |
| 欖糖 | 欖糖 欖糖即橄欖糖，是用橄欖樹(shù)脂和皮葉熬制的膠脂，可用于涂補(bǔ)船只。 唐 劉恂 《嶺表錄異》卷中：“﹝橄欖﹞樹(shù)枝節(jié)上生脂膏如桃膠，南人采之，和其皮葉煎之，調(diào)如黑餳，謂之橄欖糖，用泥船損，干后堅(jiān)于膠漆，著水益干耳?！?基本解釋 即橄欖糖。 網(wǎng)絡(luò)解釋 欖糖 欖糖即橄欖糖，是用橄欖樹(shù)脂和皮葉熬制的膠脂，可用于涂補(bǔ)船只。唐劉恂《嶺表錄異》卷中：“﹝橄欖﹞樹(shù)枝節(jié)上生脂膏如桃膠，南人采之，和其皮葉煎之，調(diào)如黑餳，謂之橄欖糖， |
| 白砂糖 | 白砂糖 白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低于紅糖。烹調(diào)中常用。適當(dāng)食用白糖有補(bǔ)中益氣、和胃潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止汗的功效。 GB 13104-2014中將白砂糖定義為以甘蔗或甜菜為原料，經(jīng)提取糖汁、清凈處理、煮煉結(jié)晶和分蜜等工藝加工制成的蔗糖結(jié)晶。綿白糖為粉末狀，適合于烹調(diào)之用，甜度與白砂糖差不多。綿白糖有精制綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白，晶粒細(xì)軟，質(zhì)量較好；后者色澤微黃稍暗，質(zhì)量 |
| 糖尿 | 糖尿 tngnio[glycosuria] 尿液葡萄糖定性試驗(yàn)陽(yáng)性的表現(xiàn),對(duì)診斷糖尿病有意義 基本解釋 糖尿 tngnio [glycosuria]尿液葡萄糖定性試驗(yàn)陽(yáng)性的表現(xiàn),對(duì)診斷糖尿病有意義 網(wǎng)絡(luò)解釋 |
| 冰糖 | 冰糖 （一種糖類(lèi)）冰糖是白砂糖煎煉而成的冰塊狀結(jié)晶，是由蔗糖加上蛋白質(zhì)原料配方，經(jīng)再溶、潔凈處理后重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖，有單晶體和多晶體兩種，呈透明或半透明狀。 由于其結(jié)晶如冰狀，故名冰糖，也叫“冰糧”。自然生成的冰糖有白色、微黃、淡灰等色，此外市場(chǎng)上還有添加食用色素的各類(lèi)彩色冰糖（主要用于出口）。 基本解釋 冰糖 bīngtng (1)[sugarcandy;rocksugar] (2)一種大的、透明的冰塊狀水合蔗糖晶體。一般用白砂糖、水、石灰、 |
| 糖人 | 糖人 制作糖人是一種中國(guó)傳統(tǒng)手工技藝，制作者都挑一個(gè)擔(dān)子，一頭是加熱用的爐具，另一頭是糖料和工具。糖料由蔗糖和麥芽糖加熱調(diào)制而成，本色為棕黃色，也有的加入顏料或色素使之呈紅色或綠色。制作時(shí)火候的控制是關(guān)鍵，過(guò)熱則太稀易變形，冷了又會(huì)太硬無(wú)法塑形。使用的工具很簡(jiǎn)單，多是勺形和鏟形的。這個(gè)糖人是以熬化的蔗糖或麥芽糖做成的各種造型，有人物、動(dòng)物、花草等。據(jù)說(shuō)宋代即有糖人，多是平面造型，如同今天的糖畫(huà)，時(shí)稱(chēng)戲 |
| 蜂糖 | 詞語(yǔ)解釋 蜂糖 [ fēng táng ] ⒈ 亦作“？糖”。 ⒉ 即蜂蜜。 引證解釋 ⒈ 即蜂蜜。 引 宋 蘇轍 《將移績(jī)溪令》詩(shī)：“山栗似拳應(yīng)自飽，蜂糖如土不須慳?！?宋 彭乘 《墨客揮犀》卷九：“楊行密 之據(jù) 揚(yáng)州，民呼‘蜜’為‘蜂糖’?！?國(guó)語(yǔ)辭典 蜂糖 [ fēng táng ] ⒈ 蜜蜂采取花中甘液所釀成濃稠的蜜汁。 引 《里語(yǔ)征實(shí)·卷中上·蜜曰蜂糖》：「江南呼蜜為蜂糖，蓋避楊行蜜名也。行蜜在時(shí)能以恩信結(jié)人，身死之日，國(guó)人皆為之流涕。」 |
| 雙糖 | 由兩個(gè)單糖分子結(jié)合而成的糖類(lèi)。如蔗糖、麥芽糖、乳糖等。 基本解釋 由兩個(gè)單糖分子結(jié)合而成的糖類(lèi)。如蔗糖、麥芽糖、乳糖等。 辭典解釋 雙糖shuāngtángㄕㄨㄤㄊㄤˊ 水解后能產(chǎn)生兩分子相同或相異單糖的糖類(lèi)。食物中有關(guān)的雙糖，有麥芽糖、蔗糖及乳糖等。 |
| 棒糖 | 棒糖 棒糖，是漢語(yǔ)詞匯，出自柯巖《娃娃店》，解釋為粘在小棍上的一種糖果。 基本解釋 粘在小棍上的一種糖果。 網(wǎng)絡(luò)解釋 棒糖 棒糖，是漢語(yǔ)詞匯，出自柯巖《娃娃店》，解釋為粘在小棍上的一種糖果。 |
| 猊糖 | 制成獅形的糖。 基本解釋 制成獅形的糖。 |
| 遼花糖 | 詞語(yǔ)解釋 遼花糖 [ liáo huā táng ] ⒈ 一種用糯米制成的甜食。 引證解釋 ⒈ 一種用糯米制成的甜食。 引 劉波泳 《秦川兒女》第四章：“李孝純 那七八歲的小兒子，吃著遼花糖?！? |
| 黃糖 | 黃糖 黃糖采用的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖，傳統(tǒng)的方法是將收割下來(lái)的甘蔗經(jīng)過(guò)切碎碾壓，壓出來(lái)的汁液先去除泥土、細(xì)菌、纖維等雜質(zhì)，接著以小火熬煮5～6小時(shí)，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發(fā)掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻后會(huì)凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是黃糖磚。這種傳統(tǒng)做法保持了甘蔗原本的營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)也使黃糖帶有一股類(lèi)似焦糖的特殊風(fēng)味。制作過(guò)程中熬煮的時(shí)間越久，黃糖磚的顏色也越深，使黃糖呈現(xiàn)出不同深淺的 |
| 寶塔糖 | 詞語(yǔ)解釋 寶塔糖 [ bǎo tǎ táng ] ⒈ 適用于兒童的驅(qū)蛔蟲(chóng)藥。狀如寶塔，故名。 引證解釋 ⒈ 適用于兒童的驅(qū)蛔蟲(chóng)藥。狀如寶塔，故名。 國(guó)語(yǔ)辭典 寶塔糖 [ bǎo tǎ táng ] ⒈ 一種給兒童吃的蛔蟲(chóng)藥。 例 如：「小孩子吃了寶塔糖，蛔蟲(chóng)就一只一只地排出來(lái)了?！? |
| 遼花糖 | 遼花糖 遼花糖讀作liáo huā táng，一種用糯米制成的甜食。 基本解釋 一種用糯米制成的甜食。 網(wǎng)絡(luò)解釋 遼花糖 遼花糖讀作liáohuātáng，一種用糯米制成的甜食。 |
| 泡泡糖 | 泡泡糖 《泡泡糖》是韓國(guó)tvN電視臺(tái)于2015年10月26日起播出的月火迷你連續(xù)劇，由金炳秀執(zhí)導(dǎo)，李美娜編劇，并由李棟旭、鄭麗媛、李鐘赫、樸喜本主演。 該劇以醫(yī)院和電臺(tái)為主要背景，講述每個(gè)人帶著自己的不足與別人相遇，互相彌補(bǔ)共同成長(zhǎng)的成人童話故事。 基本解釋 辭典解釋 泡泡糖pàopàotángㄆㄠˋㄆㄠˋㄊㄤˊ 一種可以咀嚼而不可吞食的膠質(zhì)糖果，因其能吹泡泡，故稱(chēng)為「泡泡糖」。 如：「小時(shí)候我很喜歡吃泡泡糖?！?英語(yǔ)bubblegum 德語(yǔ)Bubblegum |
| 冰花糖 | 詞語(yǔ)解釋 冰花糖 [ bīng huā táng ] ⒈ 純凈的砂糖。 引證解釋 ⒈ 純凈的砂糖。 國(guó)語(yǔ)辭典 冰花糖 [ bīng huā táng ] ⒈ 俗稱(chēng)潔白的砂糖為「冰花糖」。 |
| 澆切糖 | 詞語(yǔ)解釋 澆切糖 [ jiāo qiē táng ] ⒈ 一種糕點(diǎn)。薄而穌脆。 引證解釋 ⒈ 一種糕點(diǎn)。薄而穌脆。按，今 江 淮 一帶也稱(chēng)作“焦切”、“焦切片”。 引 范成大 《分歲詞》詩(shī)“就中脆餳專(zhuān)節(jié)物，四座齒頰鏘冰霜” 清 沉欽韓 注：“脆餳，蓋即今之澆切糖?！? |
| 糖堆裡養(yǎng)的 | 辭典解釋糖堆里養(yǎng)的táng duī lǐ yǎng de 比喻嬌生慣養(yǎng)。 元．楊顯之《酷寒亭．第三折》：「他娘在誰(shuí)敢把氣呵，糖堆里養(yǎng)的偌來(lái)大，如今風(fēng)雪街忍著十分餓?！?基本解釋 辭典解釋 糖堆里養(yǎng)的tángduīlǐyǎngdeㄊㄤˊㄉㄨㄟㄌㄧˇㄧㄤˇ˙ㄉㄜ 比喻嬌生慣養(yǎng)。 元．楊顯之《酷寒亭．第三折》：「他娘在誰(shuí)敢把氣呵，糖堆里養(yǎng)的偌來(lái)大，如今風(fēng)雪街忍著十分餓?！? |
| 核糖核酸 | 詞語(yǔ)解釋 核糖核酸 [ hé táng hé suān ] ⒈ 含 D-核糖、磷酸和嘧啶堿的多核苷酸。主要有核糖體 RNA、信使 RNA 和轉(zhuǎn)移 RNA，均在蛋白質(zhì)合成中起作用。 英 ribonucleic acid,RNA; 國(guó)語(yǔ)辭典 核糖核酸 [ hé táng hé suān ] ⒈ 一種核酸。由核糖、氮堿基及磷酸所構(gòu)成的聚核苷酸鏈，分布于細(xì)胞質(zhì)及核仁中，重要功能為在細(xì)胞質(zhì)中合成蛋白質(zhì)。英文縮寫(xiě)為 RNA。 英語(yǔ) ribonucleic acid (RNA)? 德語(yǔ) Ribonukleins?ure RNA (auch RNS)? (S, Bio)? |
| 綿白糖 | 詞語(yǔ)解釋 綿白糖 [ mián bái táng ] ⒈ 顆粒很小、略呈粉末狀的白糖。也叫“綿糖” 英 sugar; |
| 窩絲糖 | 窩絲糖 窩絲糖又名繭糖，是四川省民間的地方傳統(tǒng)小吃，原名“素窩絲”，已歷經(jīng)了100多年的歷史。該產(chǎn)品配料廛窟，工藝精細(xì)，具有松酥和香甜可口的獨(dú)特風(fēng)味。其適宜于秋末夏初季節(jié)生產(chǎn)。 基本解釋 糖果名。又名繭糖。清陳維崧有《摸魚(yú)兒．詠窩絲糖》詞。自注﹕"糖出大內(nèi)遺制﹐今西山一老中監(jiān)尚能為之﹐后恐遂失傳矣。"清方以智《通雅．飲食》作"窠絲糖"。 網(wǎng)絡(luò)解釋 窩絲糖 窩絲糖又名繭糖，是四川省民間的地方傳統(tǒng)小吃，原名“素窩絲”，已 |
| 多糖 | 多糖 多糖（polysaccharide）是由糖苷鍵結(jié)合的糖鏈，至少要超過(guò)10個(gè)的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物，可用通式(C6H10O5)n表示。由相同的單糖組成的多糖稱(chēng)為同多糖，如淀粉、纖維素和糖原；以不同的單糖組成的多糖稱(chēng)為雜多糖，如阿拉伯膠是由戊糖和半乳糖等組成。多糖不是一種純粹的化學(xué)物質(zhì)，而是聚合程度不同的物質(zhì)的混合物。多糖類(lèi)一般不溶于水，無(wú)甜味，不能形成結(jié)晶，無(wú)還原性和變旋現(xiàn)象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解過(guò)程中， |
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