秋菜 秋菜，qiū cài，秋季收獲的蘿卜、大白菜、蔥等類菜蔬。 北方地區(qū)有儲存秋菜的習慣，蘿卜、土豆、大白菜、大蔥是老四樣，通常在10月份，氣溫下降，人們儲備秋菜過冬，東北地區(qū)通常用來腌酸菜，過去準備秋菜是相當重要的，現(xiàn)在人們的生活水平高了，購買各類蔬菜都很方便，儲存秋菜漸漸成為歷史了。

基本解釋

秋菜qiūcài

[autumnvegetables]秋季收獲的蘿卜、大白菜等類菜蔬

網(wǎng)絡(luò)解釋

秋菜

秋菜，qiūcài，秋季收獲的蘿卜、大白菜、蔥等類菜蔬。
北方地區(qū)有儲存秋菜的習慣，蘿卜、土豆、大白菜、大蔥是老四樣，通常在10月份，氣溫下降，人們儲備秋菜過冬，東北地區(qū)通常用來腌酸菜，過去準備秋菜是相當重要的，現(xiàn)在人們的生活水平高了，購買各類蔬菜都很方便，儲存秋菜漸漸成為歷史了。