魚子醬 （鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品）魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。在波斯語中意為魚卵，嚴(yán)格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)量為佳。

基本解釋

魚子醬yúzǐjiàng

[caviare]鱘魚及某些其他大魚經(jīng)鹽腌的魚卵,用作開胃品

辭典解釋

魚子醬yúzǐjiàngㄩˊㄗˇㄐㄧㄤˋ

用魚卵腌漬加工成的食品。
如：「這吐司上涂的是魚子醬，可真高級??！」

網(wǎng)絡(luò)解釋

魚子醬（鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品）

魚子醬（Caviar），又稱魚籽醬，鱘鰉魚卵、鮭魚卵等的腌制品。在波斯語中意為魚卵，嚴(yán)格來說，只有鱘魚卵才可稱為魚子醬，其中以產(chǎn)于接壤伊朗和俄羅斯里海的魚子醬質(zhì)量為佳。