糖霜 在我國古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖。而現(xiàn)在的“糖霜”往往是對西式糕點(diǎn)上涂抹的某種糖制調(diào)味品的稱呼。

基本解釋

白糖。制作糖霜之法相傳起于唐大歷年間。宋王灼有《糖霜譜》，載糖霜起源及制作食用之法頗詳。

辭典解釋

糖霜tángshuāngㄊㄤˊㄕㄨㄤ

冰糖。
宋．蘇軾〈送金山鄉(xiāng)僧歸蜀開堂〉詩：「冰盤薦琥珀，何似糖霜美。」
宋．馬咸〈遂寧好．遂寧好〉詞：「遂寧好，勝地產(chǎn)糖霜。不待千年成琥珀，真疑六月凍瓊漿。」
也稱為「蔗霜」。

德語Glasur,Zuckerguss

網(wǎng)絡(luò)解釋

糖霜

在我國古代，糖霜是指由甘蔗熬制的糖與冰糖。而現(xiàn)在的“糖霜”往往是對西式糕點(diǎn)上涂抹的某種糖制調(diào)味品的稱呼。