臑鱉 nào biē 臑鱉(臑鱉|臑鼈) 菜肴名。煮爛的鱉肉。 漢 桓寬 《鹽鐵論·散不足》:“臑鱉膾鯉,麑卵鶉鷃橙枸,鮐鱧醢醯,眾物雜味。” 唐 段成式 《酉陽(yáng)雜俎·酒食》有“臑鱉”。
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