豆絲 豆絲是武漢市黃陂區(qū)三大特產(chǎn)之一,也是武漢八大名吃之一。主要食材有綠豆、大米。
以綠豆粉和米粉加水調(diào)勻,在平底鍋中煎成薄的軟餅,待涼后切絲即成??沙纯芍?,也可包餡后炸著吃,有豆香味,是一種家常小點。
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