庖膾 淮人多食蛙者作詩示意 淮人為水族，皰膾亦已巧。田間有鳴雞，性命得自保。吳人口垂涎，捕取窮浩渺。于吳產(chǎn)或多，于淮求則少。要之業(yè)境會，食債良自繞。予也家淮南，游吳嘗草草。平生下箸處，但覺皆羊棗。不論赤?公，亦及長須老。何況鼓吹部，可作鐘鼎寶。世間多空中，所見徒有表。至美不外示，魚鱉豈皆好。君看十月鶉，羽翼甚輕矯。變化須臾間，不念舊池沼。食鶉乃無言，食蛙或顰愀。鶉蛙等無二，妄想自顛倒。舌根無盡期，所得在一飽。哀哉南路徐，食方說燖焰。但俱供芋羹，不必著錦襖。較之食瘡痂，豈但能稍稍。

基本解釋

指膾﹑炙等佳肴。

網(wǎng)絡(luò)解釋

庖膾

淮人多食蛙者作詩示意
淮人為水族，皰膾亦已巧。田間有鳴雞，性命得自保。吳人口垂涎，捕取窮浩渺。于吳產(chǎn)或多，于淮求則少。要之業(yè)境會，食債良自繞。予也家淮南，游吳嘗草草。平生下箸處，但覺皆羊棗。不論赤?公，亦及長須老。何況鼓吹部，可作鐘鼎寶。世間多空中，所見徒有表。至美不外示，魚鱉豈皆好。君看十月鶉，羽翼甚輕矯。變化須臾間，不念舊池沼。食鶉乃無言，食蛙或顰愀。鶉蛙等無二，妄想自顛倒。舌根無盡期，所得在一飽。哀哉南路徐，食方說燖焰。但俱供芋羹，不必著錦襖。較之食瘡痂，豈但能稍稍。